រូបមន្ត​និង​អាហារ​សម្រាប់​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​-​តើ​អ្វី​ត្រូវ​អនុញ្ញាត និង​អ្វី​ដែល​មិន​?

តាមពិតទៅ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ យើងមិននិយាយអំពីរបបអាហារពិសេសណាមួយនោះទេ។នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 តួនាទីសំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយរបបអាហារមានតុល្យភាព ដែលសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកឈឺប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ទេ

ការពិតទីមួយគឺថា អាហារូបត្ថម្ភនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការកំណត់ជាតិស្ករផ្ទាល់ទាំងអស់៖ ចានជំងឺទឹកនោមផ្អែម (វគ្គទីមួយ វគ្គទីពីរ និងសូម្បីតែបង្អែម) គឺគ្មានជាតិស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ អាហារផ្អែមត្រូវបានដកចេញ - នំខេក ការ៉េម បង្អែម (ចំណិតផ្លែប៉ោម នំផ្លែឈើ នំផេនខេក។ល។), ខូគី, បង្អែម, នំ, សូកូឡា, ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ និងទឹកផ្លែឈើ។ល។ អាហារមានជាតិខ្លាញ់ និងចៀន សាច់ខ្លាញ់ និងសាច់ក្រក ស្រាបៀរ ស្រា នំបុ័ងស ឬខ្មៅ (ជាធម្មតា កាម៉ាលត្រូវបានបន្ថែមទៅវា) និងផលិតផលណាមួយដែលធ្វើពីម្សៅពណ៌ស។

លើសពីនេះ ផ្លែឈើក្រៀម ស្រាទំពាំងបាយជូ ផ្លែ plum និង pears គួរតែត្រូវបានជៀសវាងទាំងស្រុង។ទាក់ទងនឹងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល មិនរាប់បញ្ចូលស្រាបៀរ ផឹកតែស្រាស្ងួតរហូតដល់ 200 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងជាជម្រើសចុងក្រោយ និងបរិសុទ្ធបំផុត។ចងចាំថាត្រូវបញ្ចូលជាតិអាល់កុលទៅក្នុងបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

បាទ

ញ៉ាំតែនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។សាច់អាចចម្អិនបាន ប៉ុន្តែគ្មានខ្លាញ់ទាំងស្រុង!

ប្រយ័ត្នជាមួយម្ហូបចំហៀង បើចង់ធ្វើនំប៉ាវ ឬនំប៉ាវ កុំភ្លេចតាមដានទំហំចំណែកផង។អង្ករ, ប៉ាស្តា, ដំឡូងគឺសមរម្យជាង។

សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម រូបមន្តគួរតែរួមបញ្ចូលបន្លែ (ដែលគួរញ៉ាំឆៅផងដែរ) ព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន និងស្ទើរតែគ្មានជាតិស្ករ (ឬតិចតួចបំផុត)។នៃបន្លែអ្នកត្រូវកំណត់ការ៉ុត peas និងពោត។ផ្លែឈើអាចត្រូវបានទទួលទានច្រើនបំផុតម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ ល្អបំផុតជាអាហារសម្រន់ពេលព្រឹក។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបែងចែកអាហារជា 4-6 អាហារតូចៗក្នុងមួយថ្ងៃធ្វើអាហារសម្រន់នៅពេលល្ងាច។រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងបរិមាណអាហារគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើស អាស្រ័យលើថាតើទម្ងន់ខ្លួនរបស់អ្នកស្ថិតក្នុងកម្រិតធម្មតា ឬមានតម្រូវការក្នុងការបន្ថយវា ក៏ដូចជាស្របតាមចំនួនដែលអ្នកផ្លាស់ទីក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ វាជាការសមរម្យ និងផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើចលនាយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។ការដើរលឿន រត់ ហែលទឹក ជិះកង់ជាដើម ដំណើរការបានល្អ។

អ្នកត្រូវដើរយ៉ាងហោចណាស់ 10, 000 ជំហានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

វាពិតជាអាចយល់បានថា ជួនកាលគ្រោងការណ៍របបអាហារនឹងហាក់ដូចជាមិនអាចទ្រាំទ្របាន ហើយការជម្រុញដែលមិនអាចទ្រាំទ្របានក្នុងការញ៉ាំអ្វីមួយពី "ហាមឃាត់" នឹងលេចឡើង។ម្តងក្នុងមួយខែ អ្នកអាចសម្រាក និងលួងខ្លួនឯងជាមួយនឹងសូកូឡាខ្មៅ (សូកូឡាស័ក្តិសមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ឬមួយមានកាកាវ 60-70%) ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកទៅពិនិត្យជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកឯកទេសរបស់អ្នកជាមុនសិន ដូចជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម លើការកែសម្រួលជាបន្តបន្ទាប់ចំពោះថ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ប្រសិនបើត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងដោយប្រើ glucometer ។

របបអាហារ និងវិធានការរបបគឺមិនអាចខ្វះបាន (ទាំងការព្យាបាល ឬអាំងស៊ុយលីន។ការពិតទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រឯកទេសមួយចំនួនធំនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង និងនៅលើពិភពលោក។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលហាមឃាត់៖

1. ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់។
2. Yolks និងផលិតផលរបស់ពួកគេ។
3. សាច់ក្រក។
4. សាច់ខ្លាញ់ - goose, ទា។
5. ជាតិអាល់កុលប្រមូលផ្តុំ។
6. ស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ។
7. បង្អែម។
8. អាហារសម្រន់ប្រៃ - បន្ទះសៀគ្វី គ្រាប់ អាហារសម្រន់។ល។

ផលិតផលដែលបានណែនាំ៖

1. ខ្លាញ់ - ប៊ឺ, ម៉ាហ្គារីន, ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ - សុទ្ធតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
2. សាច់ - សត្វវ័យក្មេង (សាច់ចៀមសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់មាន់ទន្សាយទួរគី) ។
3. ត្រី - ទឹកសាបនិងសមុទ្រ។
4. Venison ។
5. Ham - ក្នុងបរិមាណតិចតួច។
6. បន្លែ - គ្រប់ប្រភេទរួមទាំងបន្លែ។
7. ផ្លែឈើ - ក្នុងបរិមាណតិចតួច។
8. នំប៉័ងគឺជាស្រូវសាលីទាំងមូល។

វិធីសាស្រ្តបច្ចេកវិជ្ជាដែលអាចប្រើបានគឺ ស្ងោរ ស្ងោរ អាំង កម្រ - ចៀន។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមួយចំនួន ចាប់ពីស៊ុប និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ រហូតដល់បង្អែម ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បរិមាណវត្ថុធាតុដើមដែលរូបមន្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខាងក្រោមមានត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 4 ដង។

ស៊ុបរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស៊ុបសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ៖

សណ្តែកសៀង ៦០ ក្រាម, ម្សៅ ២០ ក្រាម, ប៊ឺ ២០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ២០ ក្រាម, ខ្ទឹមស, parsley, អំបិល។

ការរៀបចំ៖

សណ្តែកសៀងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនឬកំប៉ុង។Lather គំនិត chopped ល្អនៅក្នុង butter បន្ថែមម្សៅនិងបន្ថែមទឹកក្តៅ។Simmer បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិន, ខ្ទឹម c hopped ជាមួយអំបិលនិង parsley chopped ។ស៊ុបឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើក្តៅបំផុត។

របបអាហារសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ពងទាចៀន

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី ៦០០ ក្រាម, ប៊ឺ ២០ ក្រាម, អំបិល, ម្រេចកណ្ដឹង, ម្សៅស្រូវសាលី ១០ ក្រាម, ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

ការរៀបចំ៖

នៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីរុំផ្នែកត្រី drizzle ជាមួយប្រេងនិងដុត។រដូវម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយទឹកក្រូចឆ្មា និងតុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មារ។

ហ្គូឡាស

គ្រឿងផ្សំ៖

320 ក្រាមនៃសាច់ (សាច់គោ, សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, ទន្សាយ, ប៉ុន្តែល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ - assorted), 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ, 40 ក្រាមនៃប្រេង, 1 គំនិត, 20 ក្រាមនៃដំឡូង, អំបិល, parsley, marjoram, cumin ។

ការរៀបចំ៖

ចៀនដុំសាច់ដែលបករួចក្នុងប្រេងយ៉ាងលឿន ហើយគ្របដោយទឹកក្តៅ។បន្ថែមអំបិល, ប៉េងប៉ោះច្របាច់, លាបខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលហើយដាំឱ្យពុះ។នៅពេលដែលសាច់ស្ទើរតែទន់ បន្ថែមដំឡូងឆៅដែលបកសំបករួចកិនល្អិតៗ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងម៉ាចូរ៉ាម។យកខ្ទឹមបារាំងចេញពីចំហុយដែលបានបញ្ចប់ (ប្រសិនបើវាឆ្អិនបន្ទាប់មកទុកវាចោល) ហើយបន្ថែម parsley chopped ល្អ។

របបអាហារបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប៉េងប៉ោះចាក់

គ្រឿងផ្សំ៖

4 ប៉េងប៉ោះរឹងធំ 120 ក្រាមនៃសាច់បសុបក្សី 20 ក្រាមនៃអង្ករ 20 ក្រាមនៃ butter 1 ស៊ុត អំបិល។

ការរៀបចំ៖

កាត់កំពូលពីប៉េងប៉ោះលាងហើយយកកណ្តាល។ដាំបាយលាងទឹកអំបិល លាយជាមួយសាច់មាន់បំពង អំបិល បន្ថែមពងមាន់វាយចូលច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។

បំពេញប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំដោយមិនចំកណ្តាលជាមួយល្បាយលទ្ធផល គ្របវាជាមួយកំពូលកាត់ ហើយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានប្រេងតិច។បន្ថែមទឹកក្តៅនិងដាំឱ្យពុះ, គ្រប។

រំពុះស្នូលដែលបានយកចេញ, កិននិងបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

បន្លែ risotto

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ 160 ក្រាម, ការ៉ុត 20 ក្រាម, ខាត់ណាផា្កស្ព 20 ក្រាម, celery 15 ក្រាម, parsley 15 ក្រាម, ពោត 10 ក្រាម, ប្រេង, parsley, អំបិល, ឈីសរឹង 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់បន្លែដែលបករួចទាំងអស់ជាគូប ឬកិនលើក្រឡក្រៀម។កាត់ជើងពីខាត់ណាផា្កស្ពហើយចែកក្បាលទៅជាផ្កាតូចៗ។លាងជម្រះពោត។លាងអង្ករ បន្ថែមប្រេង ទឹក អំបិល ចូល រួចដាក់ដាំឱ្យពុះ។មួយសន្ទុះក្រោយមក បន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំរួចដាំឱ្យពុះ។បម្រើ risotto ដែលបានបញ្ចប់ដោយប្រោះជាមួយ parsley chopped និងឈីសរឹងដឹងគុណ។

របបអាហារត្រជាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ឈីក្រុម Fulham ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖

200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 40 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ 1 ប៉េងប៉ោះ 20 ក្រាមនៃ leeks 40 ក្រាមនៃ cucumbers អំបិល cumin ដី។

ការរៀបចំ៖

លាបប៉េងប៉ោះ យកគ្រាប់ចេញ បកសំបកស្លឹកខ្ទឹមចេញ រួចកាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ កិនត្រសក់លើក្រឡក្រៀម។

វាយឈីក្រុម Fulham អំបិលជាមួយ whisk ជាមួយទឹកដោះគោ។

បន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅរង្គាល curd លទ្ធផលនិង cumin ដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អាហារសម្រន់ curd

គ្រឿងផ្សំ៖

200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 2 cloves នៃខ្ទឹមស, គ្រាប់ល្ង, អំបិល, onions ពណ៌បៃតង, dill, parsley ។

ការរៀបចំ៖

បុកខ្ទឹមសជាមួយអំបិល ហើយលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ពនលាយជាមួយទឹកបើចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតម៉ាសក្រាស់។ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់ រួចកូរចូលក្នុងគ្រាប់ល្ង។បង្កើតជារមូរនៃម៉ាស់ខ្ទឹម-ក្រមួនឆ្អិន រុំក្នុងល្បាយនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងគ្រាប់ល្ងដើម្បីឱ្យផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ទុកក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់ឱ្យត្រជាក់ដើម្បីរឹង។

សាឡាត់របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែប៉ោមនិងសាឡាត់សាច់មាន់

ការ៉ុត ៨០ ក្រាម, សណ្តែកបណ្តុះ ៦០ ក្រាម, ផ្លែប៉ោម ២០០ ក្រាម, សុដន់មាន់ឆ្អិន ១០០ ក្រាម, អំបិល, ប៊ឺ ១០ ក្រាម, ទឹកក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ៖

លាបការ៉ុតលាបលើក្រឡរក្រៀម លាងផ្លែប៉ោម យកស្នូលចេញពីវា កាត់ជាចំណិតៗ រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដូចសាច់មាន់ដែលផលិតរួច។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលគ្នា បន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ អំបិល ច្របល់ជាមួយប្រេង និងទឹកក្រូចឆ្មា។កូរឱ្យល្អម្តងទៀតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ទេវកថាទាំងប្រាំអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយជីវិត ដែលពោរពេញទៅដោយផលវិបាក។មនុស្សដែលវាកើតឡើងត្រូវរៀនរស់នៅជាមួយវា ហើយសម្របតាមចង្វាក់ និងរបៀបនៃជីវិតរបស់ពួកគេទៅនឹងវា។ទោះបីជាប្រធានបទនេះត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសង្គមក៏ដោយ ក៏នៅតែមានរឿងមិនពិតជាច្រើនជុំវិញជំងឺនេះដែរ។សូមក្រឡេកមើលអ្វីដែលសំខាន់។ដូច្នេះ…

ទេវកថា៖ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺរបស់មនុស្សធាត់។

មនុស្សកម្រទទួលស្គាល់ភាពខុសគ្នារវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 ។ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចវិវឌ្ឍន៍ក្នុងវ័យកុមារភាព។ជំងឺនេះត្រូវបានកំណត់តាមហ្សែនមានតម្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន។ផ្ទុយទៅវិញ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងការលើសទម្ងន់ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ជំងឺនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការចាប់ផ្តើមយឺត។

ទេវកថា: ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺ "មនុស្សចាស់" ។

ដោយសារមានកុមារ និងមនុស្សក្មេងធាត់ជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កំពុងមានឥទ្ធិពលកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះក្រុមអាយុក្មេង។

ទេវកថា៖ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំបង្អែមទេ ហើយត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង។

ជាការពិតណាស់ របបអាហារមានសារៈសំខាន់ ប៉ុន្តែវាមិនមែននិយាយអំពីការលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងនោះទេ។អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចបរិភោគស្ករធម្មតា (គ្លុយកូស) ស្ករ beet (sucrose) និងទឹកឃ្មុំបានទេ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេអាចប្រើជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ម្សៅ) ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម បង្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយបង្អែម - ផ្អែម ផ្លែឈើ។ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ែសពីរ ឬបីផ្លែ ក្រូចពីរផ្លែ ឬផ្លែប៉ោមបីផ្លែ។ឬអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីដែលធ្វើពីផ្អែម។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យរៀបចំបង្អែមនៅផ្ទះ វិធីសាស្រ្តនេះធានាថាចានមិនមានសារធាតុរក្សាទុកនិងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ពីផលិតផលដែលមាន និងអនុញ្ញាត អ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ ហើយព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ទេវកថា៖ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំបានល្អ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការបំបាត់ជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់រួច ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត។កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក្នុងបរិមាណដូចគ្នាដែលត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។បរិមាណតាមវេជ្ជបញ្ជាត្រូវតែចែកចាយពេញមួយថ្ងៃព្រោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវញ៉ាំឱ្យបានទៀងទាត់។គោលការណ៍របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្របជាមួយនឹងគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព ដូច្នេះវាមិនគ្រាន់តែអំពីការគ្រប់គ្រងមាតិកាជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសមាសធាតុទាំងមូលនៃរបបអាហារផងដែរ។ខ្លឹមសារនៃជំងឺនេះគឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសនៅកម្រិតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ទៀតផង។

ទេវកថា៖ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំផ្លែឈើច្រើនតាមដែលពួកគេចូលចិត្ត។

ផ្លែឈើមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់។ជាក់ស្តែង វាជាខ្លឹមសាររបស់ពួកគេដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់។ដូចនេះ អ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែឈើក្នុងបរិមាណណាមួយឡើយ។វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសពូជទាំងនោះដែលមានបរិមាណអប្បបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។